掛面機(jī)生產(chǎn)鮮面條是一種制做簡易,服用便捷,營養(yǎng)豐富,就可以正餐又可中式快餐的營養(yǎng)食品,早就變成大家日常生活普遍的食品類,今日大家電動掛面機(jī)生產(chǎn)商為大伙兒詳細(xì)介紹五種普遍的烹調(diào)方法。
一、川味炸醬面
1、取一鍋中,倒進(jìn)食用油,油八成熱后放進(jìn)肉沫。
2、肉沫炒掉色后,炒成香氣,用文火熬五分鐘。
3、添加切碎的豆瓣電影,再次煸炒。
4、再次用文火煸炒,直至膨松的肉沫變?yōu)楦稍镱w粒物,添加生姜沫再次文火熬煮。
5、將生抽、醋、花椒面、味精、干辣椒粉、蔥段、香萊末、白胡椒粉、芝麻油放進(jìn)碗內(nèi)。
6、將煮好的鮮面條控干水份,放放進(jìn)碗內(nèi),隨后澆上炒好的炸醬。攪拌均勻就可以服用。
二、蔥油面
原材料:濕面條、絲瓜、小香蔥。
作法:鮮面條煮開,過涼白開水預(yù)留。鍋中滾油,加蔥碎,文火炸至蔥變黃,發(fā)糊以前撈起來不必。油蔥倒進(jìn)鮮面條里,加黃瓜絲,生抽醬油,醋,鹽,芝麻油,白芝麻翻拌就可以。
三、雞脯肉熱湯面
1、將雞脯肉切割成條形,蒜黃香萊清洗后剁碎。
2、將雞脯肉用鹽、米酒、木薯淀粉、黑胡椒粉拌了抓勻,預(yù)留。
3、熱鍋下油,油燒至3、4成后,放進(jìn)雞脯肉,滑炒,放進(jìn)一點(diǎn)生抽,待掉色后就可以熄火。
4、飯鍋水,鍋開后下邊。
5、面開水三次后,撈起來,加入一點(diǎn)鹽、舀入熱湯面,將炒好的雞脯肉放到表面,再撒上香萊和蒜黃,淋點(diǎn)芝麻油,就可以。